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Kulinarisches Highlight

Big Green Egg

Grillen auf höchstem Niveau – der legendäre Keramikgrill für unsere Gäste

Wir freuen uns, Ihnen im Forsthaus und auf dem Grillplatz ein echtes kulinarisches Highlight zur Verfügung stellen zu können: Ein Big Green Egg – der legendäre Keramikgrill, der weltweit von Profi- und Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt wird.

Was macht das Big Green Egg besonders?

Das Big Green Egg ist kein gewöhnlicher Grill. Es ist ein echtes Multitalent, das weit mehr kann als Bratwurst und Steak:

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Vielseitig

Es grillt, gärt, räuchert, backt, brät und kocht – alles in einem Gerät.

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Keramik-Technologie

Die hochwertige Keramik speichert die Hitze besonders effizient, ähnlich wie ein Steinofen.

🎛️

Präzise Temperatur

Die Temperatur lässt sich präzise regeln – ideal für langsames Garen, scharfes Anbraten oder knusprige Pizza.

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Perfekte Ergebnisse

Aromatisches Grillgut, perfekt gegart, bleibt besonders saftig und geschmackvoll.

Für Genießer mit Anspruch

Ob zartes Pulled Pork, butterweiches Lamm, saftige Burger, gegrilltes Gemüse oder Flammkuchen vom Stein – mit dem Big Green Egg gelingen Ihnen Gerichte, wie man sie sonst nur aus der Profiküche kennt.

Und das Beste: Der Grill arbeitet fast von allein – bei geschlossener Kuppel entsteht ein gleichmäßiges Garklima, das den Eigengeschmack des Grillguts besonders hervorhebt. Weniger Wenden, weniger Hektik, mehr Genuss.

Unser Tipp: Am besten schmecken vom Big Green Egg Rotwildsteaks von unserem Forstbetrieb Inselsberg.

[PLATZHALTER: Big Green Egg in Aktion]

Qualität trifft Nachhaltigkeit

Das Big Green Egg wird ausschließlich mit naturbelassener Holzkohle betrieben – ganz ohne Briketts, Gas oder Strom. Das sorgt nicht nur für den authentischen Geschmack, sondern passt auch perfekt zu unserem nachhaltigen Anspruch:

Regional urlauben – und dabei stilvoll und umweltbewusst genießen.

Kurzanleitung

1

Anfeuern

  • Luftzufuhr unten und Deckel oben vollständig öffnen
  • Ausschließlich Holzkohle verwenden (KEINE Briketts oder Flüssiganzünder)
  • Anzündwürfel in die Mitte legen und entzünden
  • Ca. 10–15 Minuten warten, bis die Kohle durchgeglüht ist
2

Temperatur einstellen

  • Sobald die Kohlen glühen: Deckel schließen
  • Luftzufuhr unten = grobe Regulierung
  • Regler oben = Feineinstellung
  • Grillen: 180–250°C / Pizza & Brot: 300°C+
3

Grillen, garen, räuchern

  • Grillrost für indirektes Garen nutzen
  • Bei geschlossenem Deckel: Hitze und Aroma optimal
  • Grillgut nur sparsam wenden – das Egg arbeitet am besten bei Ruhe
4

Nach dem Grillen

  • Luftschieber unten und Deckel oben schließen → Glut erstickt
  • Rost nach dem Abkühlen reinigen (Messingbürste vorhanden)
  • Wichtig: Grill wieder unter die Regenhaube stellen!

Wichtige Hinweise

⚠️

Das Big Green Egg wird sehr heiß – Kinder bitte fernhalten und vorsichtig berühren.

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Stellen Sie nichts auf den Deckel.

🔥

Verwenden Sie nur die Holzkohle – keine flüssigen Grillanzünder aus dem Supermarkt!

🏠

Der Grill darf nicht im Innenraum oder unter Dachüberständen betrieben werden.

Bitte den Grill nach Benutzung wieder unter die Regenhaube stellen – der Tonkörper sammelt sonst zu viel Feuchtigkeit.

Der perfekte Ort für einen besonderen Grillabend

Unser Ferienhaus bietet Ihnen nicht nur die Ausstattung – sondern auch das passende Ambiente:

Genießen Sie einen entspannten Abend auf der Terrasse, mit Freunden oder Familie, einem Glas Wein in der Hand – und Ihrem ganz persönlichen Big Green Egg-Menü.

Denn wer einmal auf einem Big Green Egg gegrillt hat, will nie wieder zurück.

Lust auf einen Grillabend?

Das Big Green Egg steht allen Gästen im Forsthaus und auf dem gemeinsamen Grillplatz zur Verfügung. Buchen Sie jetzt Ihren Aufenthalt!